- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程包含職業(yè)咖啡大師班全部內容、以及紅酒類知識體系學習及品鑒、雞尾酒知識體系學習及調酒制作、創(chuàng)意飲品學習及制作、西點烘焙課程的學習及實操、店面水單結構設計應用、店面經營分析管理課等，旨在為中國咖啡市場培養(yǎng)更多的全能咖啡師及商業(yè)型咖啡館主。
1、咖啡大師班所有內容
2、星冰樂的制作及品鑒
3、雞尾酒——六大基酒介紹及品鑒酒吧臺器具認知及基礎知識
4、經典雞尾酒的制作及品鑒
5、葡萄酒的基礎知識及品鑒
6、華夫餅，曲奇餅干等烘烤產品的演變及制作
7、網紅甜品的學習及制作
舒服蕾、華夫餅
8、慕斯蛋糕的學習及制作
芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇等
9、門店水單制作及結構分析員工手冊的講解
10、咖啡館通往成功的路并不遙遠咖啡市場分析及門店經營定位
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長風街校區(qū)
地址：長風街華德中心廣場
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
授課老師 更多
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L ANN
餐飲培訓
LANN COFFEE品牌創(chuàng)始人蘭咖啡文化院創(chuàng)始人IIAC意大利咖啡心理與品鑒專家.EIE意大利咖啡認證導師SCAE認證咖啡大師2009年度中國咖啡錦標賽六強選手.2012年世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍2013年度世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍導師ACIC中國區(qū)咖啡師考官 詳細
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陳文耀
餐飲培訓
蘭咖啡文化院院長LANN COFFEE品牌運營總監(jiān)SCAE認證咖啡大師ACIC中國區(qū)咖啡師考官SCAA認證咖啡感官杯測品鑒師.2014年度世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍2015年世界咖啡師競賽中國區(qū)優(yōu)勝選手 詳細
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Karry
餐飲培訓
LANN COFFEE首席烘焙師蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓講師老迷坊咖啡豆品牌創(chuàng)始人凡品咖啡豆烘焙廠總經理SCAE高級咖啡烘焙大師QGRADER咖啡豆質量鑒定大師 詳細
關于我們 詳情
山西蘭咖啡成立于2015年，致力于傳播咖啡文化、宣介咖啡館精神，為專業(yè)人士和零起點愛好者提供咖啡制作、品鑒等專業(yè)技能指導，培訓課程由國內外咖啡行業(yè)專家編寫并更新，注重理論與實際相結合的動態(tài)教學法，涵蓋從“種子到杯子”的每一個環(huán)節(jié)，執(zhí)教老師具備多年的咖啡行業(yè)工作和教學經驗，并多次獲得國際咖啡師大賽冠軍頭銜。
